főoldal boraink dűlőink rólunk hasznos linkek

Köszöntünk minden borszerető embert!

A kezdetek

Családi vállalkozásunk 1997-ben alakult Tokaj-hegyalján, Erdőbényén, hobbi-borászatként. A kezdeti tapasztalatok megszerzése után – látva a területi adottságokat, és a belőlük gyakorlatilag borászati technológia segítsége nélkül készített borok minőségét – kezdett el foglalkoztatni bennünket a gondolat, hogy tovább lépjünk egy magasabb szintű, professzionálisabb borkészítés irányába. Mint minden kezdő pincészetnek, természetesen sok szakmai és gazdasági nehézséggel kell szembenéznünk céljaink megvalósításáig. Szerencsére évtizedek óta borászattal, illetve szőlészettel foglalkozó barátaink tanácsai, segítsége segít leküzdeni a legtöbb szakmai akadályt. Édesapámtól 2006-ban vettük át a birtok igazgatását párommal, Péter Róberttel, aki főleg a borászati munkákért felelős.

A szőlők

Különböző területekről származó szőlőink lehetővé teszik, hogy változatos, akár dűlőszelektált, akár mustházasítással / borházasítással készített borokkal jelenjünk meg a piacon. Összesen 9 hektárral - hat dűlőben - rendelkezünk, melyből négyet (a szegilongi Gyertyános dűlőben, a mádi Kakasok dűlő egy részén és a bodrogkeresztúri Lapis dűlőben található ültetvényeket) részesművelési szerződés keretében művelünk. (Bővebb információ a dűlők menüpontnál.) Végcélunk a termés teljes saját feldolgozása.

A pince

A tokaji borvidék szinte mértani középpontjában (Szerencs, Tokaj, Sárospatak mind kb 20 km), a zempléni hegyek által körülvett kis falucskában, Erdőbényén található háromágú pincénk. Itt folyik a borok érlelése, mondhatni, igazi 'munka-pince': nincsenek turisták számára kialakított gyertyafényes asztalok, sem borvacsorák a pincében. Az érlelő a szőlő levét hivatott borrá varázsolni. Teszi ezt jelenleg részben a hagyományok tiszteletben tartásával, azaz új gönci és szerednyei hordókkal, amit helyi kádárok készítenek zempléni tölgyből. Másrészt saválló tartályokkal, ami az igényes borkészítés elmaradhatatlan kelléke. Továbbá helyt ad a palackérlelésnek is.

A lugas

Nyáron hűvös, a hideg borok legtökéletesebb kóstolóhelye, így a legtöbbet érezhetjük munkánk gyümölcséből.

Céljaink:

Mint minden igazi kis pincében (a kézi feldolgozásnak, és kis tételes érlelésnek köszönhetően), itt is igaz, hogy egy-egy bor csak limitált szériában található meg: sem lehetőségünk, sem célunk, hogy Hegyalja „Mc Donald's”-ává váljunk. A különböző évjáratú, szüretelésű és érlelésű borok – a dűlők különbségéről nem is beszélve – mind új élménnyel gazdagítják a borkedvelők, így a mi tapasztalatainkat is. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a borkészítés, csakúgy, mint a borfogyasztás: - élmény, kaland, tapasztalatszerzés. A tökéletességhez való közelebb kerülés jegyében évről évre kísérletezünk, hiszen a dűlők adta játékterek, az évjáratok, a borok érlelésének lehetőségei gyakorlatilag végtelenek. Kommunikációnkban igyekszünk olyan kapcsolatot kiépíteni vevőinkkel, hogy mindenkinek, közösen, személyre szabottan megtalálhassuk a neki legmegfelelőbb választást a borok területén.
Kantot parafrazálva: legyen egy jó borászod...

További ajánlataink:

Havonkénti (szüret kivételével) rendszeres szállítás Budapestre, kéthavonta Mátészalkára és Nyíregyházára. Így közvetítő nélkül, egyenesen a pincéből lehet rendelni. Későbbiekben tervezünk rendszeres szállítást mind Debrecenbe, mind az előbbiek gyakorítását.
Élményszüret lebonyolítása, akár cégeknek csapatépítő tréning keretein belül (az ehhez szükséges játékos feladatok szakképesített megszervezésével együtt), akár családi és baráti társaságok részére - a szőlőszedéstől a daráláson, préselésen keresztül, egészen mustfokolásig és -kóstolásig.
Dűlőtúra megszervezése részben vagy az összes (hat) dűlő érintésével, kívánság szerint. Ismerkedés a helyi adottságokkal, közben kóstolgatva az aktuális területekről származó borokat, akár egy piknik/ebéd közbeiktatásával a szőlőültetvény aljában.
Különleges alkalmakra vállaljuk fából készült díszdobozos borkollekció összeállítását, egyedi hátsó címkékkel ellátva. Nincsenek előre gyártott 'egységcsomagok': a hátsó címkék szövegezése és a borok kiválasztása önön múlik, igény esetén természetesen a preferenciák megbeszélésével segítünk a választásban. A minimális palackszám 3 darab, a doboz mérete is ennek függvénye.

Amennyiben bármiféle kérdése van a borokkal/borászattal, szőlészettel vagy velünk kapcsolatban, szívesen válaszolunk az enikoabraham@gmail.com, a bugart@gmail.com címen, pincénk Facebook oldalán illetve a 0670-365-9087-es, a 0670-570-8496-os telefonszámon, és mindenekelőtt személyesen a pincénkben.

Elérhetőség:

Ábrahám pince, Erdőbénye, 3932, Rákóczi utca 1.

Nagyobb térképre váltás